1. Gastronomi Biliminde Yeni Eğilimler: Uygulamalar ve Örnekler
Bölüm Adı:Yenilebilir Böcekler,
OĞUZ OKAN, ÇORBACI ABDÜLKADİR,
Yayın Yeri:Paradigma Akademi Yayınları,
Editör:HASAN ÖNAL ŞEYHANLIOĞLU,
Basım sayısı:1,
Sayfa sayısı:508,
ISBN:9786256579439,
Bölüm Sayfaları:137
-160