KAHRAMANMARAŞ SÜTÇÜ İMAM ÜNİVERSİTESİ/MÜHENDİSLİK-MİMARLIK FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI/
Mühendislik Temel AlanıGıda Bilimleri ve Mühendisliği Gıda Teknolojileri, Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi, Fermantasyon Teknolojileri sinandayisoylu[at]artuklu.edu.tr
Tez adı: Çeşitli laktik kültür kombinasyonlarının yoğurt ve benzeri fermente süt ürünleri yapımında kullanılması ve elde edilen bu ürünlerin bazı özellikleri üzerine depolama sürelerinin etkisi