| 10239 | PROFESÖROZAN GÜRBÜZMühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Gıda Biyoteknolojisi, Fermantasyon Teknolojileri, Gıda Mikrobiyolojisi ozang[at]uludag.edu.tr | C248C5E447274E48 |
Araştırmacı ID : 10239
Birlikte çalıştığı kişiler
ORCID:0000-0001-7871-1628
Birlikte çalıştığı kişiler- Akademik Görevler
- 2017
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ
ZİRAAT FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
- 2011
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ
ZİRAAT FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
- 2011
University of Florida
Institute of Food and Agricultural Sciences Food Engineering
- 2008
University of Florida
Institute of Food and Agricultural Sciences Food Engineering
- 2008
Selanik Aristotelio Üniversitesi
Faculty of Food Tech. and Nutrition Food Engineering
- 2004
University of Florida
Institute of Food and Agricultural Sciences Food Engineering
- 2002
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ
ZİRAAT FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
- 1993
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ
ZİRAAT FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
- Öğrenim Bilgisi
- 1992-1998
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ (DR)
Tez adı: Bazı meyvelerden üretilen ve eskitilmeyen damıtık alkollü içkilerin kaliteleri üzerinde araştırmalar
- 1989-1991
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ)
Tez adı: Bursa yöresinde yetiştirilen 10 çeşit hıyardan starter kültür katılarak üretilen turşular üzerinde araştırma
- 1985-1989
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ
ZİRAAT FAKÜLTESİ GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ