İSTANBUL GALATA ÜNİVERSİTESİ/SANAT VE SOSYAL BİLİMLER FAKÜLTESİ/GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ/GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI PR. /
Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıTurizm Turizm İşletmeciliği, Sürdürülebilir Turizm, Gastronomi ve Mutfak Sanatları salim.ibis[at]galata.edu.tr