YUSUF ONUR MENİKTAN
ÖĞRETİM GÖREVLİSİ (DERS VERMEKLE GÖREVLİ)

YUSUF ONUR MENİKTAN

İSTANBUL NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ/SANAT VE TASARIM FAKÜLTESİ/GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ/GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI PR. /

Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı Turizm Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Otel İşletmeciliği, Turizm Pazarlaması yusuf.meniktan[at]nisantasi.edu.tr
Araştırmacı ID : 419248

ORCID:0009-0009-4963-0621

Birlikte çalıştığı yazarlarBirlikte çalıştığı kişiler
  • Akademik Görevler
  • 2024
  • ÖĞRETİM GÖREVLİSİ

    İSTANBUL NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ

    SANAT VE TASARIM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
  • 2024-2024
  • ÖĞRETİM GÖREVLİSİ

    İSTANBUL NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ

    SANAT VE TASARIM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
  • 2021-2024
  • ÖĞRETİM GÖREVLİSİ

    BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ

    UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
  • Öğrenim Bilgisi
  • 2025
  • Doktora

    İSTANBUL KENT ÜNİVERSİTESİ

    LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (DR)
  • 2022-2024
  • Yüksek Lisans-Tezli

    BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ

    LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (YL) (TEZLİ)
    Tez adı: Geleneksel fermente şarküteri ürünleri ile endüstriyel yöntemlerle üretilmiş şarküteri ürünleri arasında duyusal analiz; Pepperoni örneği
  • 2017-2021
  • Lisans-Anadal

    İSTANBUL BİLGİ ÜNİVERSİTESİ

    TURİZM VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ