YÜKSEKÖĞRETİM KURULU

1198

ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/ZİRAAT FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI/

Mühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Gıda Mikrobiyolojisi

360E0D12AD406D16

Araştırmacı ID : 1198

ORCID:0000-0002-0697-7731

Akademik Görevler
2013
PROFESÖR
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ
ZİRAAT FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
2008
DOÇENT
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ
ERZURUM MESLEK YÜKSEKOKULU GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ
2001
DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ
HINIS MESLEK YÜKSEKOKULU GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ

Öğrenim Bilgisi
1995-2000
Doktora
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ (DR)
Tez adı: Erzurum yöresinden toplanan küflü tulum peynirlerinden izole edilen Penicillum roqueforti suşlarının tulum peynirlerindeki aktivitesiyle oluşan toksikolojik ve kimyasal değişmeler
1992-1995
Yüksek Lisans-Tezli
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ)
Tez adı: Erzurum piyasasında satılan sütlerde antibiyotik aranması ve farklı dozlarda antibiyotik katılmış sütlerden hazırlanan yoğurtlardan bazı kalite kriterlerinin incelenmesi
1985-1990
Lisans-Anadal
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ

ZİRAAT FAKÜLTESİ TARIM ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ