MEHMET NAZİKGÜL
ÖĞRETİM GÖREVLİSİ (DERS VERMEKLE GÖREVLİ)

MEHMET NAZİKGÜL

BAYBURT ÜNİVERSİTESİ/SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU/OTEL LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ/TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ PR./

Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı Turizm Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Otel İşletmeciliği, Turizm İşletmeciliği mehmetnazikgul[at]bayburt.edu.tr
Araştırmacı ID : 339576

ORCID:0000-0001-9856-3722

Birlikte çalıştığı yazarlarBirlikte çalıştığı kişiler
  • Akademik Görevler
  • 2021
  • ÖĞRETİM GÖREVLİSİ

    BAYBURT ÜNİVERSİTESİ

    SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU OTEL LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ
  • Öğrenim Bilgisi
  • 2024
  • Doktora

    NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ

    TURİZM ARAŞTIRMALARI ENSTİTÜSÜ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (DR)
  • 2021-2023
  • Yüksek Lisans-Tezli

    GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ

    LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ (YL) (TEZLİ)
    Tez adı: Otel işletmelerindeki mutfak şeflerinin Osmanlı saray mutfağı uygulamalarının gastronomi turizmi bağlamında değerlendirilmesi